돼지등뼈김치찜~!

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날씬한펭귄

돼지등뼈김치찜~!

모처럼 등뼈김치찜 요리 해먹었어요
집에 있는 묵은지에 무청 넣고~
간단하지만 맛있게~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지등뼈
1~2kg 구매
묵은지
1/2쪽 구매
무청
1팩 구매
커피
1큰술 구매

[양념]

깻잎
10장 구매
된장
2큰술 구매
국간장
2숟갈 구매
다진마늘
2숟갈 구매
후추
약간 구매
대파
1대 구매
청량초
5개 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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등뼈는 물에 1시간이상 담궈 핏물빼서 압력솥에 넣고

커피넣고 애벌삶기 해주세요
뚜껑, 추를 열고 애벌삶기했어요

뼈는 한번 씻어 다시 압력솥에 넣고 묵은지넣고 된장넣고 국간장 넣고 강불에서 끓여주세요

강불에서 끓일때 추가 흔들리기 시작하면 중불에서 20분정도 더 끓여주세요

압력솥 공기다 빠지면 냄비에 등뼈와 묵은지를 적당히 담고 무청, 어슷썬대파, 다진마늘, 어슷썬청량초, 채썬 깻잎을 토핑해서 먹을준비 하시면 된답니다~~

맛있게 익은 등뼈와 묵은지~
잘먹겠습니다~!

돼지등뼈김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-11-30 수정일 : 2022-12-01

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레시피 작성자About the writer

날씬한펭귄

요리는 맛있게 맛은 예쁘게~~!♡♡

댓글 0

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