Name: 삼색 샐러드 만들어 예쁘게 담기~!!
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 만두피 1팩; 올리브유 약간; 감자 2개; 버터 20g; 구운 아몬드 25g; 옥수수 콘 25g; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리 약간; 생크림 2큰술; 마요네즈 2큰술; 고구마 2개; 생크림 2큰술; 슬라이스 아몬드 25g; 구운 아몬드 25g; 크랜베리 15g; 꿀 2큰술; 계핏가루 약간; 단호박 1/2조각; 생크림 2큰술; 꿀 2큰술; 계핏가루 약간; 크랜베리 15g; 슬라이스 아몬드 25g; 튀긴 감자 1개; 튀긴 고구마 1개; 튀긴 단호박 1/4조각; 타임; 계피가루; 파마산치즈가루

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CalliopeLife

삼색 샐러드 만들어 예쁘게 담기~!!

우리 집은 단호박, 감자를
엄청 먹는 집이다 보니 샐러드를 포함
수프까지 한 달에 몇 번씩은 만들어 먹는 것 같아요.
겨울이면 더 맛있게 느껴지는
식재료가 아닌가 싶습니다.
예전이나 지금이나 흔하게 사용하는 식재료로
맛과 멋을 살려 만들어 본 삼색 샐러드 ~~
여러모로 응용해 볼게요. ^^

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

만두피
1팩 구매
올리브유
약간 구매

[감자샐러드재료]

감자
2개 구매
버터
20g 구매
구운 아몬드
25g 구매
옥수수 콘
25g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파슬리
약간 구매
생크림
2큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매

[ 고구마 샐러드 재료]

고구마
2개 구매
생크림
2큰술 구매
슬라이스 아몬드
25g 구매
구운 아몬드
25g 구매
크랜베리
15g 구매
꿀
2큰술 구매
계핏가루
약간 구매

[단호박 샐러드 재료]

단호박
1/2조각 구매
생크림
2큰술 구매
꿀
2큰술 구매
계핏가루
약간 구매
크랜베리
15g 구매
슬라이스 아몬드
25g 구매

[데코용 부재료]

노하우

조리순서Steps

재료 준비합니다.

만두피는 여러 제품들이 있는데 오뚜기 찹쌀 만두피가
크기도 좀 크고 찹쌀가루 들어 있어 바삭함이 더 느껴지더라고요.

만두피를 팬에 넣고 오일을 발라도 되지만
구석구석 발라지지 않아
저는 만두피에 오일을 먼저 발랐어요.

오일을 바르지 않아도 잘 구워 지는데
발랐을때 더 고소하더라고요.

오일을 바른 만두피를 머핀팬에
사진처럼 넣어 주세요.

머핀 팬이 없다면 어디에서든 구하기 쉬운
머핀컵이나 호일 컵 사서 사진처럼 넣어
구워도 됩니다.

만두피를 사진처럼 모양잡아
다 넣어 주세요.

팬닝이 끝났다면 오븐이나
에어프라이어에 구워주면 됩니다.

오븐

앞부분 진하게 구워진 게 190도 10분
윗부분 연하게 구워진 게 180도 10분입니다.

원하는 시간으로 맞춰 구워주세요.
오븐마다 온도 차이는 있습니다.

고구마, 감자는 껍질을 벗기고 단호박은
깨끗이 씻어 껍질이 군데군데 보이게
벗겨줬어요.
그래야 샐러드 만들 때 색이 더 예뻐 보이더라고요.
벗긴 재료를 찜통에 쪄주면 됩니다.
찜 사진 누락됐네요. ㅋ

삶아진 감자를 으깨고
재료를 다 넣어 고루 섞어줍니다.

생크림 대신 요거트 넣어도 맛있어요.

감자 샐러드 완성입니다.

고구마 샐러드도 같은 방법으로
섞어 준비 합니다.

단맛을 더 가미하고 싶다면
꿀 더 추가해도 됩니다.
고구마 샐러드 완성~!!

메이플시럽 넣어도 좋아요.

단호박 샐러드 도 같은 방법으로
섞어주세요.

단호박 역시 단맛은 꿀이나 메이플 시럽으로
가감해 주셔도 됩니다.

데코 할 감자, 단호박, 고구마는
사진처럼 작게 깍둑썰기를 해주세요.

깍둑썰기한 재료들을 기름에 튀겨 준비합니다.

이번에 단호박은 튀김가루 묻히지 않고
튀겼더니 단단한 느낌이 없더라고요.
데코용으로 튀길 때 단호박은 봉지에 넣고
날가루를 묻혀 튀겨주세요.
데코 용 재료도 완성입니다.

요로코롬 예쁘게 구운 만두피 컵에
각각의 샐러드를 넣고
튀긴 감자, 단호박, 고구마를 올려줬어요.

감자 샐러드에는 타임 올리고
파마산 치즈를 뿌렸어요.
단호박 샐러드는 타임 올리고 스노우 파우더
고구마는 타임 올리고 계핏가루 살짝 뿌렸어요.
만들어 먹어 본 결과 가장 잘 어울리는 조합입니다.

맛과 멋을 살린 예쁜 샐러드 완성입니다.

작년 남편 생일상~~~
만두피로 카나페 만들었는데
응용할 수 있는 방법은 아주 많아요.

삶은 달걀, 삶은 감자 베이스로
카나페 만들었던 사진 입니다.

이 사진도 작년 남편 생일상
타르트지 만들기 어려운 분들은
만두피 구워 크림치즈 넣고 과일 올려도
근사한 타르트 만들 수도 있으니 다양하게
응용해 보세요.^^

: 감자 샐러드에는 삶은 계란 으깨 넣어도 맛있어요.
세 가지 샐러드 다 식빵에 넣어 햄이나 야채 등
몇 가지 재료만 추가해 샌드위치
만들어 먹어도 좋은 레시피들입니다.
참고하세요.
2022년 한 해도 저물어 가는데
연말 파티 요리나 크리스마스에 가족들과
만들어 먹어도 좋은 레시피랍니다.