Name: 홍합요리 간단한 안주요리 홍합탕 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 500g; 맛술 50ml; 물 600ml; 마늘 5개; 대파 조금; 홍고추 조금; 청양고추 조금; 소금 1작은술; 소금 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,727

별바라기쿡방

홍합요리 간단한 안주요리 홍합탕 끓이는 법

홍합탕은 아주 간단해서 홍합 손질만 하면 금방 만들 수 있는 요리에요.
뽀얀 국물에 시원 칼칼 담백한 맛이 아주 일품이죠.
요즘 홍합은 달달한 맛도 많이 납니다.
홍합탕은 가성비도 좋은데 맛도 아주 일품입니다.
시원한 국물 땡길 때나 술안주 필요할 때 만들어서 먹으면 너무 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
500g 구매
맛술
50ml 구매
물
600ml 구매
마늘
5개 구매
대파
조금 구매
홍고추
조금 구매
청양고추
조금 구매
소금
1작은술 구매

[세척용]

소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

홍합은 따로 해감할 필요가 없는데 살짝 찝찝해서 소금 1큰술 넣고 10분 정도 물이 담갔다가 여러 번 팍팍 닦아주었습니다.

홍합에 붙어있는 수염은 빨간 화살표 방향으로 잡아 댕기면 쏙 잘 빠집니다.

그리고 홍합끼리 이물질을 닦아내면 깨끗이 잘 닦입니다.
따개비 같은 게 붙어있으면 수저로 살살 긁어서 떼주세요.

깨진 홍합은 버리고 전부 손질해 줍니다.

홍합 손질법 레시피

국물을 깨끗하게 먹기 위해 통마늘을 편마늘로 잘라줍니다.
시원한 국물을 만들기 위해 청양고추와 홍고추도 준비해 주세요.

냄비에 홍합과 물 600ml, 맛술 50ml를 넣고 팔팔 끓여주세요.

물이 끓고 홍합이 입을 열기 시작하면 편마늘, 홍고추와 청양고추를 넣어줍니다.
간은 소금 1작은술을 넣어서 맞춰주세요.

홍합이 모두 입을 다 벌리면 대파를 넣어주고 마무리합니다.

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2022-11-22 수정일 : 2022-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

#홍합탕 #홍합 #홍합손질 #홉합요리 #술안주 #소주안주 #시원칼칼한탕 #조개탕 #홍합탕끓이는법 #홍합탕레시피

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(756)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(215)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(161)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(116)

머핀 맛보장 레시피

1

머핀의 기본 바닐라머핀만들기

아버지나

4.9(68)
2

생크림 머핀 만들기

효썸

4.9(50)
3

달콤한 오레오 머핀 만들기

효썸

4.7(25)
4

오레오 크림치즈 머핀 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(100)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

닭곰탕 맛보장 레시피

1

완전 구수한 닭곰탕 만들기 너무쉬워서 깜놀

혀니ㅋ

5.0(293)
2

추운 날씨에 몸을 녹여줄 뜨끈한 닭곰탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(52)
3

더위를 날려버릴 닭곰탕 만들기

taijik0103

4.9(26)
4

복날에 딱 닭곰탕 황금레시피

눈꽃식탁

5.0(19)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(665)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(140)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

보쌈 맛보장 레시피

1

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
2

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(15)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)