가자미조림 비린내없이 맛있는 생선조림

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가자미조림 비린내없이 맛있는 생선조림

가자미는

비교적 비린내가 적은 생선이라

애정하는데요

오랜만에 만드는

가자미조림 입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가자미
2마리 구매
히카마 또는 무
약간 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양념부터 만들어 둡니다

무 대신 히카마 사용해요
나박썰기 해 줍니다
냄비에 담아요
무 사용해도 됩니다

손질된 반건조가자미는
흐르는 물로 씻고
칼집 넣어 주었어요

냄비에 담고
양념 올리고 양파도 담아 줍니다

센불로 뚜껑 닫고 끓이고
끓으면
비린내 사라지도록
뚜껑열고 중불로 줄여 조림 합니다
국물 끼얹으며 조려요

국물 졸아들면
가자미조림 완성~

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-20 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#가자미 #가자미조림 #생선조림 #반건조가자미

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