굴미역국 끓이는법 ! 뽀얀국물을 가진 생일국요리 고기없는 미역국 끓이기

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빵빵이

굴미역국 끓이는법 ! 뽀얀국물을 가진 생일국요리 고기없는 미역국 끓이기

겨울제철 생굴을 이용한 굴요리 미역국 만드는법

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[굴미역국 끓이기 재료]

미역
35g 구매
생굴
350g 구매
들기름
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
참치액젓
4큰술 구매
다시다
1큰술 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

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찬물에 담궈 미역을 불려주세요

10분만에 엄청나게 불어난 미역 ~ !
미역국에 아무래도 주인공인 미역이 많이 들어가야 그 맛이 더욱 진해지는거 같아 좋은거 같아요

흐르는물에 세척해준 미역은 물기를 쪼옥 ~ 짜준 후
도마위에 올려 먹기좋은 크기로 잘라줍니다

잘라낸 미역은 냄비로 옮겨 들기름과 참기름을 넣어 볶아줄껀데요
중간불 또는 중약불을 이용하여 5분이상 미역을 볶아주세요

세척해준 생굴을 넣어줍니다
저는 350g의 생굴을 사용하였는데
원하신다면 더 넣으셔도 좋을꺼 같아요

굴을 넣자마자 물을 넣어줍니다
저는 냄비 가득 ~~
물을 부어주었어요

다시다와 참치액젓을 넣어주고
후추를 넣어줍니다

거품들이 떠오르는데 수저 또는 국자를 이용하여 최대한 제거해주세요

미역국은 끓여내는 시간 또한 중요한데요
오랜시간 끓여내면 그 맛이 더욱 좋아지는게 바로 미역국 아닐까 싶어요 ~

저는 미역국이 끓기 시작하고 15~20분정도 푹 끓여 굴 미역국을 완성시켰답니다 !
간을 보고 모자란 간은 국간장 또는 참치액젓을 이용하시거나 소금을 사용하여 맞추셔도 좋아요

맛있게 끓여낸 굴 미역국은 그릇에 담아 즐기세요 ~

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등록일 : 2022-11-19 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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