[식약처] 훈제오리가슴살크러스트

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[식약처] 훈제오리가슴살크러스트

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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훈제오리 가슴살은 올리브오일,
로즈마리, 후춧가루로
마리네이드한다.

새송이버섯은 편으로 썰고 팬에
굽는다.

오렌지는 슬라이스로 썬다.

땅콩과 파슬리는 입자있게 다진다.

마리네이드한 오리 고기를 구워 접시에
담는다.

유자청에 땅콩, 파슬리가루를 넣고
소스를 만들고, 구워진 오리고기
사이에 오렌지 슬라이스를 넣고
유자청소스를 올린다.

: 로즈마리를 사용하여 오리고기의 잡내를 제거하고, 유자청을 이용한 소스는 소금을 적게 사용해도 맛을 좋게 만들어요.

훈제오리크러스트 관련 상품

등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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