Name: [식약처] 닭고기 완자삼계죽
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭고기 1마리; 인삼 1뿌리; 찹쌀 50g; 대추 10알; 마늘 30g; 대파 30g; 양파 30g; 통후추 10알; 저염 간장 10g

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식품의약품안전처

[식약처] 닭고기 완자삼계죽

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1마리 구매
인삼
1뿌리 구매
찹쌀
50g 구매
대추
10알 구매
마늘
30g 구매
대파
30g 구매
양파
30g 구매
통후추
10알 구매
저염 간장
10g 구매

노하우

조리순서Steps

닭은 깨끗이 씻고 포를 뜬다.

닭고기는 15분 정도 삶아 식으면 곱게
다져 다진 마늘, 대파, 저염간장을 넣고
완자를 만든다.

인삼은 뇌두를 제거하고 깨끗이
씻는다.

찹쌀은 약 30분 정도 충분히 불린다.

대추는 소금물에 깨끗이 씻고 씨를
제거한다.

믹서에 인삼과 대추, 불린 찹쌀, 물을
정도 넣고 곱게 간 뒤, 냄비에 담아 죽을
쑤다가 다 익으면 만들어 놓은 완자를
넣고 한소끔 더 끓인다.

: 완자에서 우러나오는 맛으로 짠맛을 대체하여 나트륨을 줄일 수 있어요.

닭고기죽 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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