Name: [식약처] 호박잎삼계
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭고기 120g; 인삼 1뿌리; 미나리 30g; 대추 2알; 찹쌀 50g; 소금 0.2g; 후춧가루 0.01g

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식품의약품안전처

[식약처] 호박잎삼계

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭고기
120g 구매
인삼
1뿌리 구매
미나리
30g 구매
대추
2알 구매
찹쌀
50g 구매
소금
0.2g 구매
후춧가루
0.01g 구매

노하우

조리순서Steps

닭고기는 넓게 펴 소금, 후추로 밑간을 한다.

찹쌀은 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.

인삼은 뇌두를 제거 하고 깨끗이 씻어 길게 썬다.

미나리는 데쳐 찬물에 헹구고, 대추는 씨를 제거하고 채를 썬다.

호박잎은 끓는 물에 데쳐 찬물에 식힌다.

데친 호박잎에 밑간한 닭고기와 찹쌀밥을 올리고 그 위에 인삼, 데친 미나리, 대추를 올려 돌돌 말아 찜통에 찐 뒤 먹기 좋게 썬다.

: 천천히 익히는 조리법으로 재료의 맛이 충분히 우러나 간을 조금만 해도 맛있는 요리를 만들 수 있어요.

호박잎삼계 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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