Name: 마늘고추장조림
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘 200g; 쪽파 2T; 포도씨유 1T; 간장 1T; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 올리고당 1T; 매실액 1T; 들기름 1T; 깨 1t; 물 120ml

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판교맘’s누구나집밥

마늘고추장조림

초딩 입맛이 아직까지 남아 있는 저는, 생마늘은 매워서 잘 먹지 못해요;; 하여, 오늘은 구워서 조림을 만들어 보았답니다!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘
200g 구매
쪽파
2T 구매
포도씨유
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

달궈진 팬에 포도씨유 1T 둘러

마늘 200g을 노릇하게 구워 주시는 동안,

양념장만들기-> 간장 1T,

고추장 2T,

고춧가루 1T,

올리고당 1T,

매실액 1T,

들기름 1T,

깨 1t,

물 120ml를 넣어 양념장을 만들어 주신후,

노릇해지면 양념장을 부어 조린 뒤,

강불

불을 끄고 쪽파 2T 넣고 마무리!

안그래도 구운 마늘 좋아하는데, 포근한 것이 진짜 맛나요~~

마늘은 세계 10대 건강식품이 뽑힐 만큼 최고의 건강식품이잖아요~~!!
열량도 적고 저지방으로 다이어트 시 섭취에도 무방하니!
오늘은 이렇게 즐겨 보자고요^^

: *마늘보관법
- 깐마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 밀폐 용기에 키친타월을 깔고 설탕을 뿌린 다음 보관하고,
- 통마늘은 비낼 팩에 밀봉한 후 바늘구멍을 여러 개 뚫어 서늘한 곳에 보관!

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등록일 : 2022-11-08 수정일 : 2022-11-09

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#항암 #빈혈 #저혈압 #마늘 #통마늘 #마늘조림 #마늘고추장조림 #다이어트

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