Name: 파김치꽁치찜 만드는법 묵은파김치 활용요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 꽁치캔 1캔; 파김치 1공기; 파김치 국물 3T; 양파 1/2개; 물 100ml; 고추가루 1T; 액젓 1T

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라피네

파김치꽁치찜 만드는법 묵은파김치 활용요리

묵은파김치를 활용한 메뉴입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 양파 반개를 채썰어주세요. 너무 얇게 썰지 않아도 됩니다.

묵은 신 파김치를 냄비바닥에 깔고 파김치국물이 있으면 3T 정도 넣어주세요. 파김치가 많이 길면 반으로 잘라주시면 먹기에 좋습니다.

꽁치통조림의 뚜껑을 따서 잠시 열어뒀다가 사용할께요~
꽁치통조림은 국물까지 모두 사용합니다. 그리고 재료들이 잠길정도로만 물을 추가해주세요. 저는 대략 100ml정도 넣었습니다.

그리고 색감을 위해 고추가루 1T 넣어주세요.

그리고 뚜껑을 닫고 중강불에서 끓여줍니다.

한번 부르르 끓어오르면 고추가루가 고루 잘 섞이도록 국물을양파위로 껴얹어주며 조려줍니다.

중불로 줄여 끓이다가 액젓 1T만 넣어 간을 맞춰주세요.
이미 파김치와 국물에서 간이 얼추 다 맞춰졌어요.

그리고 중약불로 줄여 국물이 살짝 조려질때까지 끓여주면 파김치꽁찜 완성입니다.

국물이 자박한 파김치꽁치찜이라 촉촉하게 먹을 수있어요.
맛있게 드세요.

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등록일 : 2022-11-08 수정일 : 2022-11-08

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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