두부조림:국물까지 맛있는 짜글이st 두부요리

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재미마미

두부조림:국물까지 맛있는 짜글이st 두부요리

두부조림과 두부찌개 중간쯤의 국물까지 맛있는 두부조림렛피에요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
2모 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
현미유
약간 구매
쌀뜨물
1.5컵 구매
양파
1개 구매
무
4cm 구매
통깨
약간 구매
들기름 또는 참기름
약간 구매
다시마
1조각 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
대파
1대 구매
국간장
1큰술 구매
묵간장 또는 맛간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
생강청
1작은술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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두부는 소금, 후추 밑간하여 노릇하게 부친다.
부드러운 두부맛을 즐기려면
부치지 않고 바로 조려도 돼요

두부 부치는 동안 기타 채소를 썰고 다 부쳐지면 무와 양파를 얹는다.
무는 익기 쉽게 얇게 나박썰기 했어요

다시마 담가둔 쌀뜨물 붓고 코인육수도 넣어 끓인다.
육수나 채수를 붓고 끓여도 되고
코인육수는 선택재료에요

양념재료를 넣어 섞는다.
청양고추 쫑쫑 썰어넣어도 좋아요

양념장을 고루 펼쳐담고 끓인다

간을 보아 싱거우면 소금이나 간장으로
간 맞추세요

접시에 옮겨담지 않고 그대로 먹어도
좋아요. 짜글이스타일 두부요리!

두부조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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#두부조림 #두부짜글이 #두부요리 #두부반찬 #메인반찬 #조림요리

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