Name: 생물미역무침 물미역떫은맛없애는법 생미역나물 겨울해초요리 미역요리
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생물 미역 300g; 멸치젓갈 1큰술; 어간장 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 들기름 1큰술; 깨소금 1큰술; 소금 2큰술

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생물미역무침 물미역떫은맛없애는법 생미역나물 겨울해초요리 미역요리

싱싱한 생물미역을 멸치젓갈로 무쳐보세요. 바다 향이 가득 느껴 집니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

생물 미역
300g 구매

[양념재료]

멸치젓갈
1큰술 구매
어간장
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

[미역손질]

소금
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

미역 귀를 자른 다음 소금으로 미역을 치댄 후 씻어서 물기를 빼 주세요.

씻기 전에 미역 맛을 보고 떫은 맛이 난다면 소금으로 조금 더 치대 줍니다.

물기를 충분히 뺀 미역을 먹기에 적당한 크기로 잘라서 준비를 해 주세요.

볼에 생미역을 넣고 양념 재료를 넣은 후 골고루 무쳐 주면 생물미역무침이 완성 된답니다

간을 맞출 때 기호에 맞게 다른 젓갈을 사용해도 되며 참치 액젓을 넣어도 무침의 풍미를 더해 준답니다.

생물미역무침을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

: 생미역으로 무침이나 나물을 할 때는 미지근한 물에 소금을 넣고 빨래 하듯이 문질러 씻어 주면 떫은 맛이 없어져 맛있는 미역무침의 맛을 즐길 수가 있습니다.

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등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-03

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

#생물미역무침 #물미역떫은맛없애는법 #생미역나물 #겨울해초요리 #미역요리 #밑반찬 #기장물미역무침

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