대패삼겹살 고추장주물럭 돼지고기 두루치기 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,273

상품목록

요리하는러라

대패삼겹살 고추장주물럭 돼지고기 두루치기 만드는 법

오늘의 레시피는 양념에 미리 재워 둔 돼지주물럭!
얇은 돼지고기와 불 조절로 타지 않고 양념이 쏙 배이게 볶아내는 밥도둑 돼지고기 고추장 주물럭 보고 가세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
1근 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
고추
1개 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

설탕
2.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
고추기름
1.5숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
소주
2숟가락 구매
고추장
3숟가락 구매
물엿
3숟가락 구매
후추
약간 구매
참기름
2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
미원
1꼬집 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 레시피 분량의 재료를 섞어
양념장을 만들어요. 고추기름이 없으면
식용유를 사용하면 되고 양념장의
미원 한꼬집은 원하지 않으면 생략하세요 :)

고춧가루가 들어가는 양념장은 고춧가루가
푹 퍼질 수 있게 미리 만들어 두면 텁텁하지
않아요. 하루 전에 숙성시켜 주면 가장 좋고
여의치 않을 때는 양념장부터 만들어 주세요~
양념장 간이 맞으면 고기를 볶았을 때 간도
맞으니까 기호에 맞게 간장, 설탕, 고춧가루
등으로 간 조절을 하면 됩니다.

돼지주물럭에 사용하는 고기는
두꺼운 것보다는 얇은 고기가 좋고
저는 냉장대패삼겹살을
먹기 좋은 크기로 잘라서 준비했어요

자른 고기는 양념장에 넣고 조물조물
버무려 30분 이상 재워두고

함께 볶을 양파 반 개는 굵게 채 썰고
대파와 고추는 어슷 썰어줍니다.

볶을 때는 양념이 타지 않도록
중약불에서 볶아주면 돼요.

팬을 중약불로 달군 후 고기를 넣고
볶다가 기름과 수분이 나오면서
국물이 자박자박해지면

중강불로 올려서 수분을 졸이듯 볶으면
고기에 윤기가 돌면서 간이 배어요~
마지막으로 양파, 고추, 대파를 넣고
숨이 죽도록 재빨리 볶아주면 완성입니다.

양념장에 고추기름을 섞어주어서
더 반지르르한 고추장주물럭
맛있게 만들어 보세요

고춧가루가 들어가는 양념장은 고춧가루가
푹 퍼질 수 있게 미리 만들어 두면 텁텁하지
않아요. 하루 전에 숙성시켜 주면 가장 좋고
여의치 않을 때는 양념장부터 만들어 주세요~
양념장 간이 맞으면 고기를 볶았을 때 간도
맞으니까 기호에 맞게 간장, 설탕, 고춧가루
등으로 간 조절을 하면 됩니다.

돼지고기두루치기 관련 상품

등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

건드리 2022-11-13 17:21:53

감사해요 맛있어요 ㅡ 양파가 없어서 넣질 못했는데도 아주 맛납니다^^

댓글 0

#고추장주물럭 #돼지고기두루치기 #돼지고추장불고기 #제육볶음

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(794)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(185)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(126)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(116)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(139)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(32)

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(20)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.