Name: 호박전.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1개; 밀가루 2큰술; 계란 2개; 식용유 약간; 소금 1/3작은술

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662

시골할매

호박전.

육류도 좋지만 가끔은 채소전이 먹고 싶어 고소하게 기름 냄새 폴폴 풍기면서 지글지글 전을 간단하고 맛있게 만들어 봤답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
밀가루
2큰술 구매
계란
2개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

소금
1/3작은술 구매

노하우

조리순서Steps

애호박을 0.5cm 두께로 썬다.

위생팩에 밀가루를 담는다.

2의 위생팩에 애호박을 넣고 흔들어 준다.

가루를 골고루 입혀준다.

볼에 계란 2개를 넣고 소금을 넣는다.

응어리가 없고 소금이 섞기도록 잘 풀어준다.

밀가루 입힌 애호박을 계란물에 넣어 골고루 묻혀준다.

달군 팬에 식용유를 두르고 계란물 입힌 애호박을 올린다.

중약불에서 뒤집어 가며 앞, 뒤가 노릇하게 구워준다.

완성되면 뜨거울 때 초간장을 곁들여 먹는다.(초간장은 간장2,식초1의 비율)

: 계란옷을 입힌 전이니까 센불에서 구우면 겉만 너무 진하게 익고 속은 안 익으니까 중약불에서 자주 뒤집으며 익혀준다.

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등록일 : 2022-11-02 수정일 : 2022-11-03

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #애호박전 #전요리 #채식 #건강식 #초간단 #초스피드 #손님접대 #간식 #자취요리 #저염식 #밥반찬 #호박요리

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