청경채명란젓볶음 청경채에 명란젓을 넣었더니...

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즐거운날랄라

청경채명란젓볶음 청경채에 명란젓을 넣었더니...

야채 섭취가 부족한 거 같아서 청경채에 명란젓을 더해서 볶아봤어요
청경채는 보통 굴소스에 볶아먹지만, 명란젓을 넣으면 어떨까? 싶어
명란젓과 참치액젓을 넣어봤더니~ 아삭한 식감과 톡톡터지는 명란의
맛이 은근 잘 어울리는 조합이네요 ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
5포기 구매
명란젓
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참치액젓
1/3큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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청경채는 깨끗하게 씻은 후 4등분합니다. 끓는물에 소금 1/2큰술 넣고 끓기 시작하면 청경채를 30초 데칩니다

데친 청경채는 꼭 짜서 물기를 제거합니다.

중불로 예열한 팬에 식용유를 적당히 두른 후 다진마늘 1/2큰술, 송송썬 홍고추 1개 넣어 볶다가

물기 제거한 청경채를 넣어 살짝만 볶아주세요

불을 끈 상태에서 알맹이만 긁어낸 후
명란젓 1큰술, 참치액젓 1/3큰술 넣고
잔열로 익혀주면 청경채명란젓볶음 완성입니다.
(** 참치액젓은 입맛에 맞게 가감합니다)

청경채명란젓볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2022-11-01

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#청경채명란젓볶음 #명란청경채볶음 #청경채 #명란젓

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