굴무침 시원한 제철굴요리 생굴 손질방법부터 알아보세요

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즐거운날랄라

굴무침 시원한 제철굴요리 생굴 손질방법부터 알아보세요

시원한 제철굴로 생굴 손질방법 부터 시원한 굴무침 만들어보세요
오독오독 무생채와 호록호록 시원한 굴 맛깔난 양념장의 조합 너무 잘 어울리네요^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생굴
150g 구매
소금 세척용
1/2큰술 구매
무
1/2토막 구매
절임용 소금
1/2큰술 구매
절임용 설탕
1/4큰술 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

[양념 재료]

진간장
1/2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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무 1/2토막 적당한 크기로 채썰어 소금 1/2큰술, 설탕 1/4큰술 넣어
10분간 절여주세요

진간장 1/2큰술, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 맛술 1큰술,
설탕 1/2큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술
모두 잘 섞어 무쳐주세요

생굴은 깨끗한물에 소금 1/2큰술 넣어 굴을 넣어 여러번 잘 저어 주세요 그리고 흐르는물에 두어번 세척하여 물기를 제거합니다.

대파는 길게 썰어 준비하고, 청양고추 어슷썰어 주세요

절인무를 물기를 꼬옥 짜서 볼에 대파, 청양고추 모두 담아주세요 그리고 양념장을 넣어 조물조물 잘 무쳐줍니다. 야채에 양념장을 골고루 잘 무친 후

마지막으로 굴을 추가로 넣어 살살 뭉게지지 않도록 다시 한번 무쳐주면 완성입니다 ~

굴무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-27 수정일 : 2022-10-27

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#생굴무침 #굴무침 #굴요리 #제철굴 #굴 #굴제철 #제철굴요리

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