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토마토스튜

기실 본인이 레시피를 공유하는 이유는
딱 하나 뿐이다!!!

창업을 하는분들께 작은도움이 되고자 하는것

정말 별것없는 레시피이지만 10년넘게
요리사로 일하면서 본인이 직접 만들어내고 연구해가며
만들어낸 레시피 이기에 자신있게 공유하는것이다!!!

앞서 설명해야 했던 부분인데 본인은
현재 주방에서 활동을 하고 있지 않다!!!

그렇기에 조리과정의 사진이라던지
완성사진은 따로 등록 할수가 없다!!!
사진 또한 퍼온 사진들이다!!!

****문제가 될시에는 필히 삭제 및 수정을 하겠다!!!

본 사이트에서도 식당창업을 하는분들께
도움이 되고자 하는것이니 참고하며 레시피를 확인하길 바란다!!!

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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솥에 올리브오일을 두르고 으깬 홀토마토와 토마토 다이스를 볶듯이 끓인다!!!

토마토가 끓어 오르며 치킨스탁을 넣고 끓인다!!!

스튜가 끓어 오르며 약불로 바꾸고 콩을 제외한 나머지 재료를 넣고 15분정도 끓인다!!!

15분후 콩을 넣고 저어 가며 15분정도 더 끓여 마무리 한다!!!

: 스튜같은 경우 버터로 몽테하면 풍미가 더욱 살아난다!!

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등록일 : 2022-10-24 수정일 : 2022-10-25

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레시피 작성자About the writer

그저 도움이 되고자 하는사람!!

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#토마토 #토마토스튜 #스튜 #양식레시피 #레시피 #양식 #창업 #창업아이템 #식당창업

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