치킨스테이크소스

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치킨스테이크소스

기실 본인이 레시피를 공유하는 이유는
딱 하나 뿐이다!!!

창업을 하는분들께 작은도움이 되고자 하는것

정말 별것없는 레시피이지만 10년넘게
요리사로 일하면서 본인이 직접 만들어내고 연구해가며
만들어낸 레시피 이기에 자신있게 공유하는것이다!!!

앞서 설명해야 했던 부분인데 본인은
현재 주방에서 활동을 하고 있지 않다!!!

그렇기에 조리과정의 사진이라던지
완성사진은 따로 등록 할수가 없다!!!
사진 또한 퍼온 사진들이다!!!

****문제가 될시에는 필히 삭제 및 수정을 하겠다!!!

본 사이트에서도 식당창업을 하는분들께
도움이 되고자 하는것이니 참고하며 레시피를 확인하길 바란다!!!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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팬에 버터를 두르고 간마늘을 볶아 준다

마늘을 카멜레라이즈하고 나머지재료를 넣어주고 살짝
끓여준다!!

소스가 끓어 오르면 약불로 바꾸고 살짝 졸여주다가 요리가 완성되면 그릇에 담아 요리와 함께 내어준다!!

: 본 레시피는 집밥 백선생에서의
치킨스테이크소스와 별반 다를바가 없더라
간 마늘이 추가 되고 되지 않고의 차이랄까???
문제는 요리 방식인데
본인은 버터를 중탕하여 소스를 만들어 놓고
졸이는 반면에
집밥에서는 버터를 먼저 넣고 녹인다음
치킨을 굽고 거기에서 나머지 재료를 넣고 졸인다!!!
참고하면서 조리하도록 하자!!!

치킨스테이크소스 관련 상품

등록일 : 2022-10-23 수정일 : 2022-10-24

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레시피 작성자About the writer

그저 도움이 되고자 하는사람!!

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#치킨소스 #치킨스테이크소스 #스테이크소스 #양식레시피 #양식 #레시피 #창업 #창업아이템 #식당창업

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