간 기능 회복에 최고!! 홍합국 만들기 #두리문 #홍합 #홍합국 #홍합요리

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두리문

간 기능 회복에 최고!! 홍합국 만들기 #두리문 #홍합 #홍합국 #홍합요리

시원하고 영양만점인 홍합국 쉽게 끓이는법 알려줄게요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합살
1/2대접 구매
부추
1줌 구매
다진마늘
2큰술 구매
무
1/2대접 구매
청양고추
2개 구매
통깨
조금 구매
천일염
조금 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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홍합은 깨끗이 씻는다.
천일염을 넣고 씻으면 이물질이 잘 빠진다.

야채를 준비하고

찬물에 무와 홍합을 넣는다.
찬물에 무, 홍합 넣어야 무의 시원한 맛과 홍합의 진한 맛이 어우러져 깊은 맛이 난다.
물의 양은 넉넉히 넣는다.

끓으면 거품이 생기는데 걷어 낸다.
걷어 내기 힘들어~~[안 해도 됨]

간도 본다. 삼삼하니 괜찮다.[싱거우면 천일염을 조금 넣는다.]

무가 뚱뚱 뜨고, 홍합도 익으면 부추를 넣고, 마늘은 준비한 양에 반만 넣고, 청양 고추도 반만 넣는다.

그릇에 담아낸다.
남은 청양 고추, 마늘 다진 것, 통깨 홍합국 위에 올린다.

완성이다.
부추 향, 마늘향, 청양 고추의 매운 냄새가 침을 꿀꺽 삼키게 한다. 김치랑 홍합 국만 먹어도 맛난 저녁이 될 것 같다.
두리문 홍합국 완성~~

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등록일 : 2022-10-18 수정일 : 2024-01-03

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간단한 요리로 건강하게

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#홍합국 #홍합요리 #홍합 #홍합국만들기 #간기능에좋은홍합국 #국 #두리문

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