Name: [식약처] 찬밥김치달걀찜
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 50g; 밥 30g; 김장김치 20g; 당근 5g; 양파 5g; 파 5g; 새우젓국물 2g; 물 100g

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식품의약품안전처

[식약처] 찬밥김치달걀찜

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

배추김치는 속을 털어낸다.

1의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.

당근, 양파, 파는 잘게 다진다.

달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.

달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.

5를 찜통에 넣고 찐다.

: 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.

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등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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