[식약처] 표고버섯쇠고기찜

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[식약처] 표고버섯쇠고기찜

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

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표고버섯의 기둥을 떼 낸다.

버섯 기둥과 양파, 대파는 다진다.

말린 고추는 으깨준다.

고기에 2, 3과 나머지 양념을 넣어 잘 치댄다.

표고버섯에 양념한 고기를 채운다.

찜기에 젖은 면보를 깔고 10분간 쪄 낸다.

: 찜기에 찌면 촉촉하고 부드러운 맛을 볼 수 있고 오븐에 구우면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있다. -기호에 따라 초간장을 곁들여 낸다.

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등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2023-04-20

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