Name: 아이밥도둑 만능고기장
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 200g; 양파 1개; 간장 90ml; 올리고당 3T; 다진마늘 1T; 물 200ml

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은조아

아이밥도둑 만능고기장

코로나로 인해 집밥을 더 많이 하다보니
삼시세끼 지치더라구요.
이것만있으면 볶음밥,비빔밥,주먹밥 등등 여러가지로 활용가능하고 건강하고 간단하고 맛있게 먹을수 있어서
모두가 즐겁답니댜.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
200g 구매
양파
1개 구매

[양념]

간장
90ml 구매
올리고당
3T 구매
다진마늘
1T 구매
물
200ml 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비할게요.
아주간단하고 어디서든 쉽게 구할수있습니다.
사진은 고기400g으로 했어요.

양파만 다져준다면 끝이라고 봐도 되겠죠?ㅎ

팬에 다짐육 200g과 물 200ml를
넣고 잘저어가며 끓입니다.
(팬과 가스불과 인덕션의 기능이 다르기때문에 물이 필요하다면 더 넣으셔도 됩니댜)

끓기 시작하면 고기거품이 나옵니다.
일부의 기름과 누런거품을 제거할게요~

양파 다진걸 넣습니댜.
양파를 많이 먹일수 있는 기회라 사진속양파는 2개를 다졌어요ㅎ

다진마늘 1큰술을 넣을게요.
잘 섞일수있도록 젖어주세요

간장과 올리고당을 넣어주세요.
입맛에따라 간장과 올리고당으로 조절해주세요~
잘모르시겠다면 조금씩 넣으면서 간을 봐주세요~

완성입니댜~
양파에서도 물이나와서 국물이 좀 있어야 밥을비빌때 더 좋습니댜.
참기름은 넣지않고 밥에 사용할때 참기름 조금씩넣어 사용해주세요.
미리조리시 넣으면 빨리 산화된답니댜.

집에 남은 나물이 있어서 나물볶음밥에 고기장을 넣어서 같이 볶아보았어요.
나물을 칼로 먹기좋게 잘게 썰고 식용유에 달달 볶은 뒤 밥과 고기장을 넣고 같이 볶다가 참기름으로 마무리해주세요.

나물을 잘 안먹는 아이들도 아주 잘먹는 나물볶음밥이 완성되었습니다.
이밖에도 주먹밥이나 아이콩나물밥에도 넘 인기 만점 입니다.

: 밥에 비비는 비빔장이다보니 아이들입맛에 맛게 간을 하시더라도 밥에 비벼지는 부분을 생각하셔서 아이들입맛보단 조금 간을 더해주세요^^

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등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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레시피 작성자About the writer

은조아

건강한 음식으로 코로나를 이겨내보아요♡

#돼지고기 #초간단 #만능비빔장

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