[버섯버터구이]-이거슨 버섯구이인가, 전복구이인가~ 맛있는 전복 아니 새송이버섯버터구이 해보아요~

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똥이레시피

[버섯버터구이]-이거슨 버섯구이인가, 전복구이인가~ 맛있는 전복 아니 새송이버섯버터구이 해보아요~

즐거운 토요일!!! 오늘은 뭘해먹어볼까~저희 부부가 좋아하는 새송이 버섯으로 버섯구이를 해보기로 했어요.
마트가서 버터, 새송이버섯, 쪽파를 사왔습니다.
그럼 저의 첫 버섯버터구이 시작해볼게요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
1봉지 구매
쪽파
4개 구매
마늘
7개 구매
버터
2T 구매
올리고당
1.5T 구매
간장
2T 구매
물
1T 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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1.새송이 버섯을 2cm정도의 두께로 숭덩숭덩 잘라주세요.

2. 양념이 잘 스며들 수 있도록 버섯에 칼집을 내주세요.

양면을 다 칼집내주세요.

(생략가능) 3. 저희는 마늘구이를 좋아해서 따로 마늘을 편썰어 구웠습니다.

4. 달궈진 팬에 버터를 2스푼 넣어주세요.

5. 버터가 녹으면 칼집을 내두었던 버섯들을 넣고 구워주세요.
노릇노릇하게 구워주세요~
버터에 버섯이 잘 구워지고 있어용~
이렇게 버섯이 구워지면 잠시 덜어놓습니다.

중불

6. 이제 양념을 해보겠습니다.
쪽파를 송송송송 썰어주세요. 그리고 마늘을 다져주세요~
그리고 팬에 넣어주세요.

7. 간장 2T, 올리고당 1.5T, 물 1T을 넣고 약불에 볶아주세요.

8. 이제 버섯을 넣어주시고요~
양념과 버섯이 잘 버무려지도록 섞어주세요.

9. 양념이 잘 묻어졌나요? 그럼 그릇에 버섯을 잘 담아주세요.

10.팬에 남아있는 양념들도 싹싹 긁어서 버섯위에 얹어주세요. 그리고 저는 마늘구이도 얹었습니다.

버섯버터구이 관련 상품

등록일 : 2022-10-15 수정일 : 2022-10-17

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레시피 작성자About the writer

똥이레시피

신혼생활 하고있는 초보요리사예요~ 저같은 요린이, 요똥도 쉽게할 수 있는 요리레시피 만들어가볼 예정입니다^^

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