오징어무국 레시피

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고구미

오징어무국 레시피

쌀쌀해진 날씨에 뜨~끈하고 시원~하게 먹기좋은 오징어무국 만들기
밥 한그릇 말아서 후루룩 뚝딱하기 좋습니당!

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
무
1/4개 구매
애호박
1/2개 구매
청양고추
3개 구매
들기름
3숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
액젓
2숟가락 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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무1/4개, 애호박 1/2개(생략가능), 청양고추3개(선택가능)
준비해주세요!
양파도 넣어주면 좋습니다!!

무는 나박썰기
애호박, 청양고추 송송송 썰어줍니당
양파도 송송
먹기좋은 크기로 썰어주욤!!

오징어도 준비해줍니다
✔️마트에 손질된 오징어 팔면 더 편해유~!!
전 그냥 냉동오징어 사서 내장빼낸다고
손에 오징어 냄..새가

오징어 손질법 레시피

오징어도 먹기좋은 크기로 썰어줍니당
오징어무국은 딱히 다른 재료들이 없으니
오징어와 무만 손질해서 잘라주면 거의 준비 끝입니댱

냄비에 썰어둔 오징어, 무 넣고 들기름3스푼
둘러서 볶아뽂아~~!!~!
들기름이 들어가면 오징어 향을 뽑아내고,
오징어의 깊은 맛이 난다고 합니동

기름을 넣지 않아도 오징어와 무에서 수분이 나와
달라붙지 않고 볶기 가능!!

국간장2스푼 넣고 무가 살짝 투명해질때까지 볶아줍니동

오징어와 무가 잠길정도로 물을 부어줍니당

고춧가루1,다진 마늘1,액젓2 넣기
(숟가락 기준)

중간 중간 거품 거둬내면서 끓여주기

준비해놓은 야채 우르르르르넣고
와장창 끓여주면
끝‼️

오징어무국 완성

: ✔️오징어 무국 다 끓이고 안 꿀팁...!
1️⃣오징어,무 볶을 때 들기름
2️⃣물을 조금 부어 간하는 것!

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2022-10-14 수정일 : 2022-10-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/seongyeong29

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 5

강은숙 2022-10-30 20:11:32

여태 끓여본 오징어무국 중에서 제일 입니다. 이 레시피로 갑니다. 든든한 한끼 였습니다.

쉐프의 한마디2022-10-31 08:53:59

감사합니다!!!!! 든든한 한끼가 되셔서 다행이에요!!

앙칼진애미나 2024-05-12 07:15:49

간단하고 빨리 만들 수 있어서 최고인거 같아요 저는 고춧가루를 조금 더 넣어서 끊여봤어요^^ 좋은 레시피 감사합니다

어여와 2023-07-24 07:37:45

새로운방법이라 시도해보았는데 정말맛있었어요~ 좀 더 진하고 얼큰한맛!

쉐프의 한마디2023-08-03 17:49:03

맛있게 드셔서 다행입니댱~~!

스마일방긋 2022-10-18 20:15:56

따라해보니 맛있네요~^^ 전 새우젓2스푼 넣었어용ㅋ

쉐프의 한마디2022-10-19 08:40:41

맛있게 드셔서 다행이에요^ㅇ^!!! 오호 새우젓으로도 간하기도 좋을거같아용!!

최종석 2022-11-12 08:30:31

잘먹었습니다~~

쉐프의 한마디2022-11-18 17:26:50

감사합니다!

댓글 2

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