Name: [식약처] 흑임자우유냉소면
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 30g; 흑임자 5g; 우유 90g; 소금 0.2g

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식품의약품안전처

[식약처] 흑임자우유냉소면

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소면
30g 구매
흑임자
5g 구매
우유
90g 구매
소금
0.2g 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

재료를준비한다.

흑임자는 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

기름을 두르지 않은 팬에 흑임자를 넣고 통통해질 때까지 중불에서 볶는다.

흑임자와 우유를 믹서에 넣고 곱게 갈아 체에 거른다

체에 거른 흑임자우유에 소금으로 간한다.

끓는 물에 소면을 넣고 삶아 찬물에 헹궈 건진다.

그릇에 소면을 담고 흑임자우유를 붓는다.

: • 흑임자에 잣, 호두를 첨가하면 고소한 맛을 더할 수 있어요.
• 우유를 먹지 못하는 아이의 경우 두유를 대신 사용해도 좋아요.
• 소면은 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈야 전분이 남지 않아요.

흑임자우유국수 관련 상품

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #어린이 #건강밥상

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