애호박 깻잎 전 # 부침개 # 야채 듬뿍

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요리조이

애호박 깻잎 전 # 부침개 # 야채 듬뿍

야채 듬뿍 쫀득쫀득한 애호박 깻잎전 입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
8장 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
노랑피망
1/2개 구매
달걀
2개 구매
부침가루
10T 구매
튀김가루
10T 구매
물
3T 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

꽃소금
3꼬집 구매
와사비
5g 구매
간장
1T 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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깻잎은 씻어서 물기를 빼주세요
큰 깻잎 8장 넣었어요

애호박은 가늘게 채썰고

깻잎 양파 노랑피망도 채썰어 주세요

꽃소금 세꼬집 넣고 달걀을 곱게 풀어 주세요

부침가루 10T 튀김가루 10T 물 3T를 채썬 야채 위에 뿌리고 골고루 섞어주세요

풀어 놓은 달걀물을 붓고 모두 골고루 섞어주세요

예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 수저로 떠서 얇게 펴서 부쳐주세요

팬이 달궈지면 불을 줄이고 앞뒤로 부쳐주세요 가장자리가 익으면서 노릇해지면 뒤집어서 뒤집개로 윗면을 누르고 식용유는 부쳐가면서 추가합니다

양이 많아서 큼직하게 부쳐주었어요 아채만 넣었는데도 맛있게 먹었어요

애호박깻잎전 관련 상품

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-13

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#애호박 #깻잎전 #부침개 #듬뿍 #야채전

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