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윤채맘

김치콩나물국 콩나물김칫국 콩나물국 김칫국 만드는 법 국물요리 해장국

찬바람이 불면서 따뜻한 국물이 생각날 때 신김치와 콩나물 넣고 얼큰하게 끓여보세요!!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
신 김치는 먹기 좋은 크기로 송송 썬다.
대파는 송송 썬다.
두부 반모는 먹기 좋은 크기로 썬다.
물 1L에 내장을 제거한 국물용 멸치 7~8마리, 다시마를 팩에 담아 10분 끓여 육수를 낸다.
다시 팩을 제거한 후 썰어놓은 신 김치를 넣고 끓인다.
5에 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 약불에서 약 10여 분 동안 끓인다. 그래야 신 김치의 맛있는 맛이 나온다.
6에 씻어놓은 콩나물과 두부를 넣어 중불에서 약 5분간 끓인다.
국간장 1T를 넣고 간을 맞춘다. 기호에 따라 소금으로 간을 추가한다.
대파를 넣고 한소끔 끓이면 완성된다.

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-12

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

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#김치콩나물국#김칫국#콩나물국#김치#콩나물
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