[식약처] 시금치꼬마김밥

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[식약처] 시금치꼬마김밥

영·유아기의 올바른 식습관을 형성하기 위한 건강만점 레시피를 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

시금치
25g 구매
밥
80g 구매
당근
8g 구매
단무지
8g 구매
구운 김
1장 구매
참기름
2ml 구매
참깨
0.5g 구매
식용유
약간 구매
소금
0.2g 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 참기름을 넣어 무친 후 소금, 후추로 간한다

단무지는 10cm 길이로 자른다.

당근은 채 썰어 팬에 기름을 두르고 볶다가 소금, 후추로 간을 한다.

밥에 참기름, 참깨로 양념한다.

구은 김을 4등분으로 잘라 밥을 고르게 편 후 당근, 단무지, 시금치를 올려 만다.

김밥 표면에 참기름을 바르고 참깨를 뿌린다.

: •시금치는 채소 중에서 비타민A가 가장 많고 비타민C와 칼슘, 철분이 풍부한 알카리성 식품이에요.
• 시금치에는 곡류에 부족하기 쉬운 라이신, 트립토판, 시스테인이 다량 함유되어 있어 쌀밥과 잘 어울려요
• 시금치는 풍부한 섬유소를 함유하고 있어 변비에 좋고, 철, 엽산은 빈혈을 예방해요. 또한 뿌리의 붉은 부분에는 뼈 형성에 중요한 망간이 풍부하여 성장기 어린이에게 좋아요.
• 김이 가지고 있는 자체 염분으로 소금의 사용을 줄일 수 있어요.

시금치꼬마김밥 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-12

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #어린이 #건강밥상

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