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주부맘의하루한끼

건두부로 매콤 . 새콤 . 달콤한 "건두부 무침' 만드는 방법! 다이어트에 최고!

건두부는 두부를 압착하여 물기를 빼고 얇게 저미어 말린 두부로
건두부 포두부라고 하네요~ 오늘은 건두부 무침을 만들어 살찔 걱정 없는 다이어트 음식을 만들어 볼게요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
건두부 3장(200g)을 작게 말아 1cm두께로 썰어주었어요 두께는 기호에 맞게 썰어주세요.
썰어준 건두부가 붙었으면 풀어주고 물에 2~3번 씻어준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
고춧가루 2스푼, 고추장 3스푼, 진간장 1스푼, 조청&물엿 1스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 맛술 1스푼, 식초 4스푼을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
당근 60g, 깻잎 10장(20g), 양배추 70g, 상추 40g을 채 썰어주고 청양고추 2개를 어슷썰어주세요.
건두부와 썰어놓은 야채, 만들어놓은 양념장을 넣고 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣어주세요.
골고루 잘 무쳐주면 끝!
건두부 무침이 완성됐어요! 건두부의 호불호가 있을 수 있어요 색다른 식감이나 다이어트를 하고 있다면 너무 좋은 식재료이니 한번 만들어 보세요^^
팁-주의사항
건두부는 얇게 썰어줘도 식감이 좋으니 기호에 맞게 썰어주세요.

등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-06

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