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소소레시피
* 무는 잎이 있는 초록부분이 단맛이 나서 무생채 만들기나 나물을 만들 때 사용하고 뿌리가 있는 흰쪽은 조림이나 국 끊일 때 사용하시는 것이 좋아요
* 부드러운 식감을 좋아한다면 결을 따라, 아삭한 식감을 좋아한다면 결 반대로 썰어주심 되요
모양을 따라 송송 작게 썰어주세요
매운맛이 강한 무는 (여름무) 매운맛을 중화 시켜주기 위해서 소금과 설탕에 절여주는 과정이 필요해요
젓갈이 없다면 소금을 조금 더 넣어 주고 생강가루가 있다면 추가하시면 더 깊은 맛이 나요
등록일 : 2022-09-27 수정일 : 2022-09-27
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무생채 먹고싶었는데 제일 간단한 레시피라 따라해봤어요ㅎㅎ 처음했는데 대 성공입니다 맛나게 잘먹었어요~~
맛있게 드셨다니.. 감사드려요^^
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