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소고기 두부조림 만들기 ( 간장두부조림 양념장 레시피 )

소고기 다짐육을 넣은 두부조림인데 간장을 이용해서 만든 두부간장조림으로 매운것을 못 먹는 아이들도 좋아 할 단짠단짠 레시피 입니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 먹기 좋게 잘라주고,
키친타올 위에 올려 물기 제거를 해줍니다.( 중간에 한번 뒤집어 주세요 )
물기가 제거되면 소금, 후추를 솔~솔~ 뿌려줍니다.
두부에 간이 되는 동안 소고기 다짐육 밑간을 합니다.

그릇에 소고기 다짐육을 담고 양념재료를 넣으면 간편하게 밑간을 할 수 있어요

준비 된 양파는 채썰고, 대파는 총총 썰어 준비합니다.

양파외에 버섯 또는 좋아하는 야채를 추가해주셔도 괜찮아요

팬에 기름을 두르고 소고기 다짐육을 볶아 주고, 고기가 익으면 옮겨 담아 줍니다.

중불로 조리해 주세요

깨끗한 팬에 밑간한 두부를 앞.뒤 노릇하게 구워줍니다.

두부가 부서지는 것을 막고, 쫄깃한 식감을 위해
한번 구워주는 고에요

두부가 구워지는 동안 간장 양념장을 만들어 둡니다.
두부가 노릇노릇 익으면 볶아 둔 소고기를 올려줍니다.
손질한 양파, 대파도 올려 줍니다.
만들어 둔 양념장을 넣어줍니다.
이제 약한 불에서 맛있게 조려지길 기다려요.

약불로 조리해 주세요

야채와 두부에 국물이 베이면 불을 끄고 그릇에 담으면 끝~!!
팁-주의사항
소고기와 간장양념의 단짠단짠 조합이 아이도 어른도 모두 만족 할
밥도둑이 될 거 에요 ㅎ

등록일 : 2022-09-26 수정일 : 2022-09-26

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#소고기두부조림#간장두부조림#두부조림#두부반찬
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