백종원 메추리알장조림 밥도둑 달걀장조림 꽈리고추 청양고추 매콤메추리알장조림 만들기

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윤채맘

백종원 메추리알장조림 밥도둑 달걀장조림 꽈리고추 청양고추 매콤메추리알장조림 만들기

아이들도 어른들도 좋아하는 메추리알, 달걀로 만드는 장조림!! 꽈리고추나 청양고추를 더하면 매콤하게 즐길 수 있는 백종원표 메추리알장조림!! 달걀장조림!!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐메추리알
500g 구매
삶은계란
6~7개 구매
꽈리고추
8~10개 구매
청양고추
1개 구매
마늘
적당량 구매

[양념]

물
1L 구매
진간장
1.5컵 구매
황설탕
2/3컵 구매
물엿
1/4컵 구매

노하우

▶ 삶은계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물, 진간장, 황설탕, 물엿을 넣고 강불에서 설탕을 저으면서 녹인다.

씻은 꽈리고추는 이쑤시개를 이용해 구멍을 송송 내주고, 통마늘은 두꺼운 편썰기, 청양고추는 어슷썰기를 한다.

1의 간장 물에 메추리알, 달걀을 넣고 약 30분간 끓인다.

아이가 먹을 양을 덜어 놓은 후, 나머지 양에 꽈리고추, 편마늘, 청양고추를 넣고 약 1분간만 살짝 조립니다.

: -.너무 오래 끓이면 꽈리고추, 청양고추 색이 탁해지므로 약 1분간만 살짝 조립니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-11 수정일 : 2022-10-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

sns

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요리 후기 1

jm 2022-10-07 01:33:35

맛있어요~감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2022-10-10 16:28:55

감사합니다^^

댓글 0

#달걀장조림 #메추리알장조림 #꽈리고추 #청양고추 #장조림 #백종원레시피 #밑반찬 #집밥

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