Name: 꽃게 손질법과 꽃게찜 간단레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게 2마리; 된장 1T; 맛술 1T

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하루

꽃게 손질법과 꽃게찜 간단레시피

꽃게 집에서 손질해서 간단하게 찜하기

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매

[양념]

된장
1T 구매
맛술
1T 구매

노하우

조리순서Steps

꽃게 손질하기

꽃게 손질법 레시피

솔로 앞뒤로 깨끗하게 씻어주기
특히 등껍질과 다리 안쪽 사이 사이 솔로 씻어주기

배변 껍질 부위만 자른 후 주변 솔로 씻어주기
(뜽껍질은 제거 하면 안됩니다)

찜기에 물 500ml넣고
비릿한 잡내잡기 위해
된장 1T 풀어주고
맛술1T or 소주1잔 넣어주기

물이 끓으면,
찜기에 꽃게는 등 부분은 아래로
배 부위가 위로 오게 해서
쎈 불에서 15분간 쪄주기

불을 끄고 5분간 뜸이기

먹기 좋은 크기로 꽃게 손질하기
등껍질 떼어내기

꽃게 아가미도 떼어내고
먹기 좋은 크기로 자르기

: 비릿한 냄새 제거 위해서 된장 및 소주 이용하시면 좋아요~
물이 끓으면 꽃게를 찜기에 올려 쪄주세요~

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등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

하루

요린이 하루입니다.

#꽃게찌는법 #꽃게찜 #꽃게손질하기 #꽃게비린내제거 #꽃게찌는시간

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