메추리알 어묵볶음

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메추리알 어묵볶음

간단하게 메추리알 어묵 볶음을 만들어 보았어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
300g 구매
어묵
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매
청양고추
2개 구매
참기름
약간 구매
참깨
약간 구매

[양념]

양조간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
물
0.5컵 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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일단 대파와 고추는 물로 깨끗이 씻어서 준비 해 두세요

씻어 둔 야채는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

어묵도 마찬 가지로 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요 그런 다음 체에 밭쳐 끊는 물을 부어 튀겨내 기름기와 냄새를 제거하면 깔끔한 맛이 납니다

이제 양념장을 만들 건대요 양조 간장3큰술 다진마늘 반큰술 설탕 1큰술 넣고 섞어주세요

메추리 알은 꺼내서 물로 한번 헹구워 주세요

식용유를 넣고 메추리알을 넣은 후 만들어 준 양념장을 넣고 조려 주세요

어느 정도 조려 졌을 때 어묵을 넣고 함께 더 조려주세요

메추알과 어묵이 간장색이 됬을 때 야채를 넣고 조림장이 남지 않도록 볶아주세요 마무리는 참기름과 참깨를 넣어 주세요

밑반찬으로도 좋고 아이들 밥 반찬으로 좋은 메추리알 어묵 볶음이 완성 되었어요

메추리알어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-17 수정일 : 2022-08-18

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레시피 작성자About the writer

요리는 잘하지는 못 하지만 맛있게 봐 주세요 ㅋㅋ

댓글 0

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