Name: 항정살덮밥(양배추와 항정살의 조합)
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 항정살 300g; 양배추 1/4통; 쪽파 6대; 밥 3공기; 진간장 6T; 올리고당 5T; 맛술 6T; 생강가루 1.5t

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ariel1007

항정살덮밥(양배추와 항정살의 조합)

항정살 구워 양념에 졸인 후 소화에 도움이 되는 양배추와 함께한 한그릇요리입니다
혼밥으로도 좋고 양념이 단짠으로 누구나 좋아할 맛입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

항정살
300g 구매
양배추
1/4통 구매
쪽파
6대 구매
밥
3공기 구매

[덮밥소스]

진간장
6T 구매
올리고당
5T 구매
맛술
6T 구매
생강가루
1.5t 구매

노하우

조리순서Steps

덮밥소스를 골고루 섞어준다

양배추 1/4통은 아주 얇게 채 썰어준다

채 썬 양배추는 세척 후 물기를 제거 해 준다

쪽파 6대는 작게 송송 썰어준다

팬에 항정살 300g을 바싹 구워준다

센불

고기를 바싹 구워줘야 질감이 질겨지지 않는 다

구운 고기를 건져내고 팬을 닦은 후 만들어 놓은 소스를 끓여준다

중불

소스가 끓으면 고기를 넣고 졸여준다

중불

고기를 졸이는 동안 그릇에 밥을 담아준다

밥위에 양배추를 소복하게 올려준다

소스가 진득하게 남을 정도로 졸여준다

중불

양배추위에 졸인 고기를 올리고 소스를 전체적으로 뿌려준 뒤 쪽파를 뿌려준다

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등록일 : 2022-08-16 수정일 : 2022-08-17

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#항정살요리 #돼지고기요리 #한그릇요리 #덮밥 #덮밥소스 #혼밥 #자취요리 #초간단 #양배추 #점심메뉴추천

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