삼치조림 비리지 않게 여기에 푹푹~ 담그세요~

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즐거운날랄라

삼치조림 비리지 않게 여기에 푹푹~ 담그세요~

#삼치조림 #삼치요리 #삼치조림레시피

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼치
3토막 구매
양파
1개 구매
쌀뜨물
구매
소금
구매

[양념 재료]

진간장
4큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

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삼치 3토막 쌀뜨물에 10분간 담가주세요
(비린내 제거와 동시에 살이 단단해집니다)

물기를 제거하고 소금 앞, 뒤로 솔솔 뿌려 10분간 방치합니다.

양파는 두껍께 채썰어 냄비 바닥에 깔아주고

분량의 양념장은 모두 섞어주세요

진간장 4큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 매실청 2큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 1/2컵

양파위에 삼치를 올려주고 삼치위에 양념장을 골고루 뿌려준 후 센불에서 끓이다가

끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 뚜껑을 열어 비린내를
날려준다음 뚜껑을 닫고 약불에서 5~10분간 더 끓여주세요
삼치조림 완성입니다.

삼치조림 관련 상품

등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2022-08-11

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

sunny1977 2023-03-13 19:33:52

맛있어요. 레시피도 간단해서 자주해먹을거같아요. 레시 잘 활용하고 가요~~^^

쉐프의 한마디2023-03-14 08:50:49

안녕하세요 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다 좋은 하루 보내세요 ^^

전은경 2023-05-16 20:34:29

삼치조림 레시피보면서 해보니 아주 좋았습니다. 굴공각일하러 다니시는 저희아빠ㆍ엄마위해 힘드실것같아서 집에서 한번씩 저녁밥차리는편입니다.

쉐프의 한마디2023-05-17 10:48:44

안녕하세요 일하시는 어머니, 아버지 위해서 직접 저녁상도 차려드리는 따뜻한 마음 본받고 싶네요 맛도 맛이지만 정말 기뻐하실거 같습니다~소중한 후기와 사진까지 남겨주시고 정말 진심으로 감사드립니다 ^^

댓글 0

#삼치조림 #삼치요리 #삼치조림레시피 #삼치고추장조림

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