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판교맘’s누구나집밥

유명한 맛집 파채돼지불고기 만드는 방법 파채무침 고추장불백 양념 소스

한국인이 즐겨 먹는 고기 요리 중 하나인 '제육볶음' 기호에 따라 양파, 당근, 깻잎, 양배추 등 집에 있는 채소 넣어 볶아 주셔도 좋아요~
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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파채는 물에 잠시 담가 놓으시는 동안,

파의 매운 맛을 제거해 줄 수 있어요!

간장3T,
소주4T,
설탕2T,
다진마늘1T,
생강가루1/2t,
들기름1T,
깨1T,
후추를 조금 넣어 고르게 섞어놔 주셔요.
파채는 채반에서 물기를 자연스럽게 제거 후, 탈탈 털어!
파채양념-> 고춧가루2T,
간장1T,
고추장1T,
들기름2T 둘러 고르게 무치기!
달궈진 오목한 팬에 마늘,
고기를 넣고,
말린 부분은 펼쳐가며 구워주셔요~
숨이 어느정도 죽으면,

중불

양념장을 넣어 기름기 없이 볶아주신 후,

강불

중간중간 키친타월로 기름기를 제거해 주었어요!

거의 다 익었을 때쯤 양념한 파채를 넣어 고르게 볶아주시면 끝~!!
재우지 않고, 볶으면서 양념만 부으면 돼서 휘리릭 해 먹기에 아주 좋은 아이여요^^
달콤하고, 부드럽고, 감칠맛 폭발에 왜케 맛나는 거죵?? 밥반찬으로도 좋지만! 간을 조금 세게해서 술안주로도 그만이랍니다^^
맛나는 식사하셔요^^

등록일 : 2022-08-08 수정일 : 2022-08-23

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#파채돼지불고기#고추장돼지불고기#고추장불백#제육볶음#파채양념#돼지불고기
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