오징어 꽈리고추 간장조림 오징어간장조림 단짠단짠 오징어꽈리고추조림 밑반찬 만들기 도시락반찬 만들기

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미루나무

오징어 꽈리고추 간장조림 오징어간장조림 단짠단짠 오징어꽈리고추조림 밑반찬 만들기 도시락반찬 만들기

오징어 4마리를 사놓고 냉동실에 넣을 시기를 놓쳐
2마리씩 나눠서 2가지 요리를 했어요
#오징어꽈리고추간장조림
#오징어오이초무침

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
꽈리고추
1봉지 구매
통마늘
6개 구매

[조림양념]

맛간장
4T 구매
미림
1T 구매
생강청
1T 구매
설탕
1T 구매
물
300ml 구매
물엿
2T 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오징어는 껍질을 벗겨주세요

껍질 벗긴 오징어는 먹기 좋은 크기로
썰어주세요

꽈리고추는 꼭지를 떼어 깨끗이
씻어주세요

마늘은 통마늘을 쓰는데요
마늘이 크면 반으로 잘라주세요
*다진마늘을 써도 돼요

양념된 간장 소스에 오징어를 넣고
졸일게요

오징어도 익었고 간장도 자작자작
잘 졸여졌어요
*국물을 너무 많이 졸이지 마세요

꽈리고추를 넣고 2분정도 졸여주세요

완성됐어요

단짠단짠해서 모두가 좋아하는 맛이에요
꽈리고추 향이 어우러져 더 풍미가 있고요
고추를 빼고 한다면 아이들 밥 반으로도
너무 좋아요

오징어꽈리고추조림 관련 상품

등록일 : 2022-08-07 수정일 : 2022-08-08

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레시피 작성자About the writer

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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