Name: 메밀나물무침 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메밀나물 126g; 소금0.5T; 다진마늘 0.5T; 된장 1T; 까나리액젓 1T; 들기름 1T; 깨 1T

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484

햐야신스

메밀나물무침 만드는법

메밀나물이용해서 된장넣어 무침 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀나물
126g 구매
소금
0.5T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

메밀나물 잎부분 상태안좋은부분 손질해줬어요.

물에 2~3분정도 담궈 불순물을 제거해줬어요.

굵은소금 0.5T 넣고 물을 끓여줬어요.
소금을 넣고 데치면 색감이 살아있어 좋아요.

연하기 때문에 20초정도만 데쳐줬어요.
살짝만 데쳐주는게 좋아요.

건져내서 찬물에 헹궈주고 물을 짜줘요.
너무 꽉짜면 물러질수 있기때문에 힘을 좀 덜 주고 짜주세요.

먹기좋은크기로 썰어주고 양념넣어 무쳐주세요.
양념은 입맛에 맞게 조절해주세요.

조물조물 무쳐주면 완성입니다.

: 굵은소금넣고 데쳐주면 색감이 살아서 좋아요.
나물이 연하기때문에 살짝만데쳐주세요.
된장대신 고추장으로 양념해도 맛있어요.

메밀나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-08-06 수정일 : 2023-04-19

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#메밀나물무침 #메밀나물된장무침

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