가지구이. 가지 즙이 팡팡!! 영양 가득 가지 요리.

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사계절 밥상

가지구이. 가지 즙이 팡팡!! 영양 가득 가지 요리.

제철인 가지를 기름에 튀겨 양념 올린 맛있는 요리입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
대파
1/2대 구매
식용유
적당량 구매
소금
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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가지는 끝을 잘라내고 0.7~8cm 두께로 잘라 x자로 칼집 냅니다.

가지 손질법 레시피

양념에 넣을 대파는 송송 썰어 주세요.

대파 1/2, 간장 3T, 고춧가루 1T, 조청 1T, 간 마늘 1/2T, 물 2T, 통깨, 참기름으로 가지 양념장 만들어 둡니다.

팬에 기름 넉넉하게 두르고 가지 올려 소금 뿌린 다음 앞뒤로 노릇하게 튀겨 주세요.

튀긴 가지는 양념 올려 완성합니다.

: 칼집이 깊게 들어가면 가지가 잘라지니 살짝만 내 주세요.
간단 요리로 가지를 싫어하는 사람들도 잘 먹고 술안주나 반찬으로 좋습니다.

가지구이 관련 상품

등록일 : 2022-07-22 수정일 : 2022-07-22

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#가지 #가지튀김 #가지구이 #가지양념구이 #가지튀김양념 #밑반찬 #술안주

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