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노란장미
남편 지인이 준 도토리묵가루
도토리묵 한번, 두번...
여러번 쑤다보니 이젠 선수급~ㅎ
그냥 양념간장만 찍어 먹어도 맛난 도토리묵
유원지에서 먹던 스타일로
채소 듬뿍 넣고
도토리묵무침으로~
직접 쑨 도토리묵이라
유원지에서 먹는 것보다 훨씬 맛나네요~
도토리묵무침
양념맛좋은 도토리묵무침
도토리묵무침 만드는법
도토리묵 300g,
봄동 5장, 오이 반개, 양파 1/4개, 당근 조금, 쪽파 3줄,
청양고추1개,홍고추1/2개, 깻잎 5장
양념 - 간장2T, 고추가루2T,식초1/2T,다진마늘1t
설탕1t, 매실청1t,통깨1T, 참기름1T
도토리묵 쑤어서 6시간 정도 밖에 두었어요~
이번엔 위에 물을 안 붓고 굳히니
확실히 윗부분이 마르네요~
탱글 탱글~
드디어 묵칼을 찾았네요~
모양대로 썰어 놓고~
시판 묵은 한번 데쳐서 식혀서 사용하세요~
상추대신
봄동 반갈라 어슷 채썰었어요~
오이도 반갈라 어슷 썰고~
양파도 채썰고~
당근도 채썰고~
청양고추,홍고추 어슷 썰고~
쪽파 2cm 길이로 썰고~
깻잎도 반 갈라 어슷 비슷 썰고~
채소는 있는 대로
많이 들어가도 좋아요~
채소 다 넣고 훌훌 섞어줘요~
분량의 도토리묵양념
고추가루,간장,설탕,매실청,식초,참기름,통깨
다 넣고 섞어줍니다.
취향에 따라 가감하세요~
양념위에 채소 다 넣고
살살 버무려 주고~
도토리묵 넣고
살살 버무려 주면 완성~
커다란 접시에 담아봅니다.
들기름에 무쳐도 맛나지만
참기름 향이 솔솔 나는게. . .
도토리묵에 매콤한 양념이 가득~
맛나요 맛나~
오이, 봄동,양파, 쑥갓
상큼 , 향긋함 추가요~
향긋함에 봄이 온듯~
청양고추의 매콤함 까지~
개운하니 좋아요~
유원지에서 파는 도토리묵보다 훨씬 맛나요~
암요~ 도토리묵을 직접 쑤었는데
안맛날 수가 없다죠~
국내산 도토리 줏어다가
가루내 주신 남편 지인님께 감사를~
채소는 들어가도 좋아요~
양념은 넉넉한게 더 맛나구요~
요건 ~ 즉석에서 슥슥 버무려야 맛나요~
먹을 만큼만 버무리세요~
막걸리 한잔과 함께 라면 . . .
도토리묵무침 만들어보세요~
등록일 : 2022-07-19 수정일 : 2022-07-19
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