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소은맘

떡갈비비빔밥 떡갈비와 루꼴라 딸아이를 위한 요리

떡갈비루꼴라비빔밥 먹고서 힘내서 시험 잘보라고 만들어준 요리
사랑하는 딸아 맛있는 떡갈비빔밥 먹고서 힘내서 기말고사도 무사히 잘 보면 좋겠구나
사랑하는 딸아 파이팅! 아자아자^^
떡갈비루꼴라비빔밥 먹고 힘내자.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 떡갈비입니다. 해동을 시켜서 동그라미 한입 모양으로 만들었어요.
기름을 두르고 약불에 천천히 노릇노릇하게 구워주세요.
맛있게 구워졌어요.
루꼴라는 깨끗히 씻어서 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 루꼴라대신 깻잎을 채썰어서 올려주세요.
그릇에 밥을 담아요.
잘익은 떡갈비를 주위에 둘러주세요.
루꼴라를 올려주시고 깻가루를 듬뿍 올려주었어요.
내가 좋아하는 루꼴라
상추보다 더 많이 먹고 있는 거제농부님의 루꼴라. 아이들도 이제는 거부감없이 어디에 넣어주든지 잘먹어요.
레몬간장을 2~3스푼 정도 뿌려주었어요. 시골다리에서 나온 떡갈비는 간이 되어있지않아서 간을 했어요. 진간장 넣으시면 됩니다. 참기름 1스푼도 둘러주세요.
맛있는 떡갈비와 파릇파릇하고 향기가 일품인 루꼴라 올리고 고소한 깻가루 듬뿍 올린 비빔밥 완성
색깔 너무 예쁘죠.
예쁜 색깔 만큼이나 맛도 너무 괜찮아요.
야무지게 비벼서 한 숟가락 떠서 입으로 직행하는 우리딸
간도 맞고 맛도 맘에 든다고 합니다.
뭐든지 해주면 정말 잘 먹었는데 사춘기를 겪으면서 은근히 입맛이 까다로워졌다는 사실 우리딸은 알랑가 모르겠네요.
아무튼 잘먹어서 너무 좋아요.
촉촉한 육즙이 그대로 살아있어서 밥이랑 비벼서 먹어도 너무 괜찮고 루꼴라와도 조합이 너무 좋아서 앞으로 떡갈비빔밥 많이 해먹을것같아요.
너무 촉촉하고 고소하고 달콤합니다.
오늘도 래디시피클과 함께 먹어요.
손은 좀 많이 가지만 구워서 칼로 써는 것보다 요렇게 해주면 은근히 정성이 가득 드러간것같아서 먹는 사람도 기분 좋고 해주는 사람도 은근히 보람이 있어서 좋아요.
맛있는 떡갈비빔밥 먹고 힘내서 기말고사도 무사히 잘보면 좋겠어요.
팁-주의사항
떡갈비를 해동시켜서 예쁜 동그라미모양으로 만들어서 올려주었어요. 몸에 좋고 향기도 좋은 루꼴라를 듬뿍 올리고 깻가루를 뿌려주었어요.

등록일 : 2022-07-14 수정일 : 2022-07-14

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레시피 작성자About the writer

소은맘

늘 아이들에게 엄마집밥을 먹이고 싶어서 주방을 서성이는 주부입니다.https://blog.naver.com/dkeldl120

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#떡갈비루꼴라비빔밥#떡갈비빔밥#떡갈비#떡갈비요리#돼지고기#영양식
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