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평안해의작은부엌

돈까스김치나베, 냉동 돈까스 요리, 한그릇메뉴

돈까스는 아이들도 잘 먹고 저도 좋아하는 편인데요.
돈까스는 튀겨만 먹어도 맛있지만 김치 넣고
얼큰하게 끓여서 돈까스 올려 먹으면
색다른 메뉴가 됩니다~
냉동실에 돈까스 있다면 꺼내서 만들어 보세요.
개운한 김치 국물에 돈까스의 육즙이
퍼지면서 환상의 궁합이에요^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돈까스 조리법돈까스 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채를 썰고 대파는 다져서 준비해 줍니다.

양파 1개, 대파 1대

김치는 먹기 좋게 썰어서 2컵 정도 준비해 주었어요.

김치 2컵

김치는 신김치를 준비해 주세요. 김치찌개 하기 딱 좋은 신김치이면 좋아요^^

팬에 기름을 두르고 썰어둔 양파와 대파를 볶아주세요.
파 기름을 내주고 김치도 넣고 볶아주세요.
준비된 육수가 있으면 육수를 사용하고 없다면 생수를 사용합니다.
저는 생수 450ml와 김치국물 4국자를 넣어주었어요.

생수 450ml, 김치국물 4국자

양념을 넣고 보글보글 끓여주세요.
김치찌개 끓이듯이 김치가 부드러워질 때까지 푹 익혀주세요.

간장 1T, 참치액 2T, 설탕 0.8T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T

김치를 끓이는 동안 돈까스를 튀겨주세요.
튀기는 게 부담스럽다면 에어프라이어 이용도 가능합니다.

돈가스 2개

김치가 어느 정도 부드러워졌으면 간을 보고 싱거우면 소금을 추가해 주세요.
신김치의 감칠맛을 살리기 위해 식초 1T도 넣어주세요.

식초 1T

김치가 덜 익어 새콤한 맛이 부족하다면 식초 1T 넣어보세요.
감칠맛이 확 살아납니다^^

잘 튀겨진 돈까스는 기름을 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
끓인 김치를 완성할 팬으로 반정도 옮겨 담고 끓이다가 돈까스를 넣고 끓여주세요.

김치는 2~3인분 양으로 만든 거라서 완성할 프라이팬에 반 정도 덜어서 완성 사진 찍었어요.

계란 1개를 풀어서 빙 둘러주고 마무리~

계란 1개

계란은 젓지 말고 그대로 익혀주세요.

계란이 촉촉하게 익었다면 돈까스 김치나베 완성~

등록일 : 2022-07-13 수정일 : 2022-07-14

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요리 후기 1

원주연 2022-07-27 20:11:26

맛있게 잘 해먹었습니다❤️ 

댓글 0
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#돈가스#김치#냉동돈가스#돈가스김치나베#돈까스김치나베#김치나베#돈까스요리
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