소주를 부르는 백골뱅이탕 쉽게 만드는 법 (백골뱅이비빔면)

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공복이무서워

소주를 부르는 백골뱅이탕 쉽게 만드는 법 (백골뱅이비빔면)

고동계의 1인자라고 불리는 백골뱅이로 국물까지 끝내주는 백골뱅이탕 만들었어요^^ 마무리로 백골뱅이 비빔면까지 셋트로 드셔보세요♥

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

초장
2T 구매
초간장
2T 구매
고추냉이
1/2t 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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백골뱅이는 솔로 주름 사이사이 깨끗하게 씻어서

흐르는 물에 서너번 씻어 이물질을 제거해줍니다

물 1.5L에
나박썰기한 무와
다시마 4조각을 넣고
중불에서 끓여요~

끓고나서 5분뒤
다시마는 건져주고
무는 5분더 우려줍니다

이제 센불로 올려서
씻어둔 백골뱅이 넣고
맛술 2스푼

고향의 맛을 담당하는 조개다시다 1스푼

깐마늘은 반만 잘라서 한줌 넣고

맛소금 1티스푼

라떼거품 걷어주며
5~6분 끓여줍니다

마무리로 팽이버섯 쑥갓 땡초 홍고추 대파 올려 1분정도만 보로록 끓여주면

완성이에요^^

국물이 뼛속까지 시원~한게 술을 술술 부릅니다♥♥

골뱅이 속살도 쏘옥 뽑아서

초장쿡쿡
간장콕콕
고추냉이도 살짝올려 먹어보면~
쨜깃쨜깃 식감에 고소~하고
끝맛이 달큰~한게
소라엑기스 10배 농축한 맛입니다^^

마무리로 집에 먹다남은 쌈채소와 인스턴트 도토리비빔면 하나 끓여서
골뱅이탕에 있던 골뱅이들 쏙쏠 빼넣고

질척질척 비벼주면

소맥 생각이 간절해지실거에요

호로록춉춉 먹어보니
매콤달콤 쪼올깃쪼올깃
맛나요맛나♥

: 비싼 백골뱅이요리 집에서 저렴하고 푸짐하게 꼬옥 만들어보쎄요오오~~♥

백골뱅이탕 관련 상품

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-12

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공복이무서워

집에서도 식당맛 나는 레시피 https://m.blog.naver.com/hiphopsjjy

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