국물요리 : 우동사리요리 : 얼큰어묵우동레시피

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국물요리 : 우동사리요리 : 얼큰어묵우동레시피

요즘같이 계속 비가 오는 날에는 얼큰한 국물요리가 생각나지요.^^
그래서 오늘은 얼큰한 어묵우동을 만들어 보기로 했답니다.
매콤하고 얼큰한 어묵우동 레시피를 소개합니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[얼큰어묵우동 재료]

우동사리
1팩 구매
물
500ml 구매
쯔유
2T 구매
설탕
1.5T 구매
고춧가루
1T 구매
간장
2T 구매
고추장
1T 구매
홍고추
1T 구매
청양고추
1T 구매
대파
1대 구매
어묵
조금 구매
떡
조금 구매

노하우

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

조리순서Steps

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홍고추와 청양고추는 어슷썰기, 대파는 큼지막하게 썰어서 준비해 주세요.

어묵은 살짝 데쳐서 준비해 주세요.

떡도 살짝 데쳐서 준비해주세요.

물 500ml에 쯔유 2T를 넣고 끓여 주세요.

설탕 1T+1/2T, 고춧가루 1T, 간장 2T, 고추장 1T를 섞어 양념장을 만들어 주세요.

쯔유을 넣은 물이 끓으면 양념장을 넣어 주세요.

어묵은 적당한 크기로 잘라서 넣어 주세요.

데쳐 놓은 떡도 넣어 주세요.

국물이 끓기 시작하면 우동사리를 넣어 주세요.

우동사리는 풀어지기 시작하면 젓가락으로 살살 풀어주세요.

대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 5분정도 더 끓여 주면 완성입니다.

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등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

요린이를 위한 아주 쉬운 요리 레시피 https://blog.naver.com/hellobellaping

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#우동 #우동레시피 #얼큰우동 #얼큰어묵우동 #우동사리요리 #국물요리 #한그릇요리 #저녁밥상 #얼큰어묵우동레시피

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