건어물요리 간단한 마른반찬 간장오징어채볶음/간장진미채볶음

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건어물요리 간단한 마른반찬 간장오징어채볶음/간장진미채볶음

딱딱하지 않고 야들야들 부드럽게 만든 마른반찬 간장오징어채볶음입니다

5인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
350g 구매
맛술
3개 구매
마요네즈
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

[양념]

간장
4스푼 구매
물
1/3컵 구매
식용유
2스푼 구매
생강즙
2티스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
황설탕
2스푼 구매
물엿
2스푼 구매

노하우

▶ 맛술 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

진미채 너무 길면 먹기 불편하니 가위로 몇번 잘라 주세요~

전자레인지 용기에 진미채 담고 맛술 3스푼 넣고
골고루 섞어 준 다음 전자레인지에 넣고 1분 정도 돌려 주세요~

전자레인지

전자레인지에 진미채 1분 정도만 돌려 주면
요렇게 숨이 팍 죽고 촉촉하니 부드러워져요~

팬에 적힌 분량의 간장, 물, 식초, 황설탕,
물엿, 생강즙, 식용유를 넣고 양념을
바글 바글 한번 끓여 주세요~

생강즙 대신 생강술도 좋고
없으면 패쓰해도 되고 다른 분들은
식초 안 넣는데 저는 식초 꼭 넣어요~

진미채를 넣고는 불은 최대한 약불로 낮춰 주세요~

양념이 진미채에 다 스며 들도록
3분 정도만 볶아 주고 불을 꺼 주세요~

불위에서 오래 볶으면 진미채가 다시 딱딱해져요!

참기름과 깨소금 넣어 주세요~

오래 두고 먹을거면 참기름은 패쓰해 주세요!

마요네즈 1스푼 넣어 주세요~

마요네즈가 들어가면 맛도 더 고소하고
촉촉하면서 윤기도 내 주고 냉장고에
들어 갔다가 나와도 똑같은 맛을 유지해 줘요!

한번 뒤적거려 골고루 섞어 주면
간장 진미채볶음 완성입니다

: 전자레인지 돌려 줄때 맛술 대신 정종이나 소주도 좋아요~

간장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07

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#간장진미채볶음 #간장오징어채볶음 #오징어채볶음 #밑반찬 #진미채볶음 #반찬 #도시락반찬 #진미채 #오징어채 #건어물반찬

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