장마철에 딱 먹으면 좋은 해물부추전!!!

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승일승훈

장마철에 딱 먹으면 좋은 해물부추전!!!

장마철에는 이상하게 부추전이 너무 먹고싶어서 오늘은 해물 듬뿍 넣어서 부추전을 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1/2단 구매
모듬해물
2컵 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
부침가루
3컵 구매
호박
1/2개 구매
식용유
적당량 구매

[해물부추전 양념장]

진간장
2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매
쪽파
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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해물 부추전을 소개합니다.

다른반찬이 필요없이 해물부추전 하나면 속을 든든하게 채울수 있어서 너무 좋습니다.

부추,호박,모듬해물,밀가루,홍고추,청양고추를 준비합니다.

재료들을 모두 썰어서 반죽할 준비를 합니다.

냉동해물은 해동을 한후 물기를 뺀후에 사용하시면 좋습니다.
물을 넉넉하게 붓고 재료들은 모두 섞어서 반죽합니다.

냉동해물은 해동을 한후 물기를 뺀후에 사용하시면 좋습니다.

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 반죽해둔 부추전을 넉넉하게 넣어서 잘 펴줍니다.

이왕이면 눈으로도 예쁘게 하려고 홍고추를 썰어서 듬성듬성 올려주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

바삭바삭함이 생명인 해물부추전이 완성이 되었습니다.

미리 만들어둔 양념장과 함께 곁들여 드세요.^^

: 냉동해물은 해동을 한후 물기를 뺀후에 사용하시면 좋습니다. 반죽은 너무 질퍽하지 않도록 물을 조금씩 부어가면서 재료들과 잘 섞어주세요.

해물부추전 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#부추전 #해물부추전 #해물듬뿍부추전 #해물전 #만개의쉐프 #만개의레시피 #해독작용 #혈액순환원활 #활성산소

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