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강철새잎

#열무김치요리 #얼갈이배추김치요리 #얼갈이열무비빔국수만들기 #열무비빔국수양념만들기

열무얼갈이김치를 했는데, 그냥 반찬으로 먹고

라면 끓일때에 먹고,,,

소면 말아서 비빔국수로 먹는다 먹는다 하면서

차일피일 미루다가는

​

고추장 조금 넣고 설탕 넣고 맛을 순화시켜서

얼갈이열무비빔국수를 만들어서 먹었습니다.

​

이 열무비빔국수를 먹으니 속이 확 풀리는 듯한 느낌도 들고

개운한 느낌도 들었습니다. 딱 여름에 걸맞는 비빔국수입니다.

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 삶은계란 조리법삶은계란 조리법
▶ 소면 손질법소면 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잘 익은 열무얼갈이김치입니다. 열무와 얼갈이김치를 덜어 내어 줍니다.
대파맛김치입니다. 이것은 이번에 한 것은 아닙니다. 이것도 다 먹지를 못해서 이 대파맛김치부터 먹어야겠죠. 대파와 맛김치를 골고루 꺼낸 후 김칫국물도 한국자 퍼 줍니다.
볼에 고추장을 넣어 줍니다.
열무얼갈이김치와 대파맛김치, 그리고 김치국물을 넣어 줍니다.
육수, 맛술, 설탕을 넣어 주고 육수는 천연조미료황태육수입니다. 없으시면 그냥 생수를 넣으셔도 됩니다.
참기름, 통깨도 넣어 줍니다.
대접에 상추쌈을 찢어서 밑에 깔아 줍니다.
설탕, 참기름, 통깨를 넣어 김치재료를 잘 섞어 줍니다. 단맛이 더 필요하시면 설탕 추가로 넣어 주시면 됩니다.
삶아낸 소면은 물기를 빼고 넣어 줍니다. 조물조물 잘 무쳐 주세요.
얼갈이열무김치와 대파맛김 양념에 잘 버무린 소면을 가운데에 소복하게 담아 줍니다. 그리고 열무김치를 위에 올려 놓아 줍니다.
삶은 계란을 위에 토핑해 주고, 통깨를 뿌려서 마무리 합니다. 매콤새콤한 시원한 열무얼갈이비빔국수 완성입니다. 김치말이 국수이지요. 열무비빔국수이고요. ^^

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#열무김치요리#얼갈이배추김치요리#얼갈이열무비빔국수만들기#열무비빔국수양념만들기#여름음식
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