자담 맵슐랭st. 매콤 순살치킨 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,995

상품목록

공복이무서워

자담 맵슐랭st. 매콤 순살치킨 만들기

아이들용 치킨텐더 만들면서 매콤한 어른용 맵슐랭 치킨도 만들었어요♥ 닭안심 손질법과 밑간하기, 계란물, 빵가루 시즈닝은 치킨텐더 레시피 글을 참고해주세요^^

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
300g 구매
치킨튀김가루
1컵 구매
물
2/3컵 구매
튀김기름
1L 구매

[맵슐랭소스]

마요네즈
4T 구매
설탕
2T 구매
식초
1T 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

계란물에 밑간해둔 닭 안심을 넣어요~
(밑간하기 자세한 레시피는 치킨텐더 글 참고 부탁드립니다^^)

밑간 : 식초, 맛소금, 후추, 마늘분말, 양파분말

조물조물 버무려줍니다

계란물 : 계란, 맛소금, 우유

치킨튀김가루는 매운맛이 약하기 때문에 더 매콤한걸 원하시면 고운고춧가루나 카이엔페퍼, 케이준 페퍼를 1/2스푼 넣어주셔도 좋아요^^

치킨튀김가루가 없다면 보통 튀김가루에 위에 나열된 매콤한 가루를 추가해주시면 되용~

치킨튀김가루 한컵에 (매우)차가운물 2/3컵 넣어서 튀김반죽을 만들어주고

계란물 묻혀둔 안심 투하 조물조물~

치킨텐더 튀기고 남은 빵가루(반컵정도) 넣고

빵가루 : 빵가루에 이탈리안 허브시즈닝 추가했어요^^

튀김옷을 입혀준 다음

빵가루를 묻히지 않고 튀김반죽만 입혀서 튀겨도 쫀쫀하고 맛있지만, 빵가루를 묻히면 더더 파삭파삭한 치킨이 된답니다^^

180도 기름에 3~4분간 튀겨서 건져놓습니다

중불

불을 켜지 않은 팬에
마요네즈4, 설탕2, 식초1스푼을 넣고

매우매우 약불에서
설탕이 겨우 녹을정도의 미지근~한 온도로 마요네즈가 분리되지 않도록 2~30초 정도 재빠르게 섞고 바로 불을 끕니다

초약불

튀겨논 매콤치킨 몽땅 넣고 사각사각 쉑쉑! 골고루 섞어주면~~

맛있는 레몬크림치킨 완성~!

여기에 레몬즙 4~5스푼 뿌려드셔도 정~말 맛있어요^^

땡초랑 홍고추 잔뜩 다져올리면
맵슐랭 순살치킨 완성입니다♥

치킨의 단짝 맥주 한모금 쭈욱~들이키고 땡초 듬뿍 올린 치킨 한입 먹어보면 그 맛이~~
바삭바삭 새콤달콤한 치킨에
매콤함이 톡톡★
이거이거 넘넘 맛있어요^^

: 후라이드(순살)치킨 시켜드시고 남았을때 마요소스만 만들어서 땡초올려 드셔도 되구요~ 치킨 대신 새우튀김으로 만들어도 정~말 맛있으니 꼭 한번 만들어보세요~~^^

순살치킨 관련 상품

등록일 : 2022-07-05 수정일 : 2022-07-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

공복이무서워

집에서도 식당맛 나는 레시피 https://m.blog.naver.com/hiphopsjjy

sns

댓글 0

#매운치킨 #순살치킨 #자담 #맵슐랭 #마요소스 #레몬크림치킨 #레몬치킨 #크림새우 #남은치킨 #닭안심요리

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(63)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(242)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(74)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(734)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(507)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(401)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.