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강철새잎

#키조개꼭지살요리 #키조개꼭지살버터볶음만들기 #키조개꼭지살치즈구이 #와인안주

키조개조개살을 조금 남겼습니다.

에어프라이어로 치킨을 튀겨주면서 다른 안주로 만든 것이

키조개꼭지살버터볶음입니다.

그냥 버터볶음만 내 놓기 아쉬워서

피자치즈를 올려서 구워 주었습니다. 팬으로

치즈 윗부분은 토치를 통해서 녹이면서 구워 주었습니다.

재료들은 간단합니다. 냉동모둠야채와 키조개꼭지살 끝!!

화이트와인이나 스파클링막걸리와 잘 어울릴 것 같은 안주입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

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올리브오일을 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶다가, 냉동야채를 넣어 줍니다.

여기에 삶아낸 키조개꼭지를 넣어 줍니다.

마늘허브소금, 후추, 바질가루를 뿌려 줍니다. 달달 볶아 줍니다.

볶다가는 버터를 넣어서 같이 볶아 줍니다.

다시한번 버터를 넣어서 볶아 줍니다. 다 볶아졌다면 일단, 불을 끄고는 올리브오일을 둘러 줍니다.

슬라이스피자치즈를 위에 덮어 줍니다. 골고루 모든 재료가 보이지 않도록 덮어 줍니다. 그리고 뚜껑을 닫고는 중불에서 치즈를 녹여 줍니다.

치즈가 녹으면 뚜껑을 열어 줍니다. 좀더 익혀도 되는 것이였는데, 아쉽게 치즈가 풍성하게 부풀어 오르지 않았네요.

오븐에 구우면 윗면도 잘 구워지는데, 팬이라서 아랫면만 익게 되므로, 토치를 이용해서 위에 치즈를 녹여 줍니다.

파슬리가루를 솔솔 뿌려 주고, 파마산치즈가루도 뿌려서 마무리합니다. 쫄깃한 식감의 키조개꼭지살을 버터와 올리브오일에 볶아낸 키조개꼭지살버터볶음 완성입니다.

키조개꼭지살버터볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-03 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#키조개꼭지살요리 #키조개꼭지살버터볶음만들기 #키조개꼭지살치즈구이 #화이트와인안주 #스파클링막걸리안주

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